Prepara una sabrosa crema de espárragos y aprovecha sus grandes nutrientes [VIDEO]

¡Receta premium! Acompaña tu almuerzo con una deliciosa crema de espárragos y aprovecha sus grandes propiedades para la salud.

Tienen una gran cantidad de vitaminas, sobre todo A, B1, B2, B6, C y E. Destaca también por su aporte en minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio. Alta cantidad de antioxidantes.

(Foto/deliciosi)

Además, este alimento es reconocido por reducir la síntesis de radicales libres y proteger al sistema inmune.

Tiene agentes diuréticos muy benéficos para la hipertensión, la retención de líquidos, las enfermedades de vejiga, y la diabetes.

(Foto/iStock)

En las siguientes líneas te vamos a enseñar paso a paso cómo preparar una rica crema de espárragos, sin embargo, también puedes animarte por una rica crema de zapallo casera.

16  Espárragos

1  taza de crema de leche (nata líquida)

2  cucharada de mantequilla

6  tazas de agua

Pimienta (recién molida) (recién molida) al gusto

Sal al gusto

Lavar los espárragos y cortarlos en trozos (desechando la parte dura).

Poner el agua, los trozos de espárrago y un poco de sal en una olla al fuego medio. Cocer durante 30 minutos.

Adicionar la mantequilla y un poco más de sal. Cocer durante unos 5 minutos.

Retirar del fuego y triturar muy bien en una licuadora o batidora. Colar y poner nuevamente en la olla al fuego bajo durante 5 minutos, adicionando un poco de pimienta. Adicionar la crema de leche (nata) revolver bien, mantener al fuego durante otros 5 minutos y servir.

Al servir se puede adicionar un poco de pimienta sobre la crema.

(Receta y tips de Guía de la cocina)

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar esta sabrosa receta.