Mazamorra de avena endulzada con el sabor del plátano: ¡Cero azúcar, full proteínas!

Si te quedaron plátanos en la semana ¡No los botes! Convierte eso que ibas a desechar en el mejor postre para todos. 

La avena es un cereal cuyo grano seco es rico en almidón, un hidrato de carbono complejo importante para recargar la energía de nuestro organismo.

Además este es el cereal que más contenido en proteínas tiene y una cantidad nada despreciable de vitaminas y minerales.

(Foto/cuidateplus.marca)

Por su parte, el plátano es una de las pocas frutas tan completas y que aporten grandes beneficios para la salud.

Este alimento, es especialmente bueno por su alto contenido de vitamina C, que es importante en la lucha contra los radicales libres que conducen al cáncer.

(Foto/pysnnoticias)

Los plátanos son frutos repletos de nutrientes pero sobretodo, sabor. Aprovecha el sabor dulce de este insumo para dejar de lado al azúcar y conseguir una mazamorra saludable y deliciosa.

1 plátano.

1 vaso de leche de almendras (205 ml).

5 cucharadas de copos de avena (50 g).

3 cucharadas de canela molida (30 g).

Chancaca al gusto o azúcar. (opcional)

Lo primero que vamos a hacer es aplastar el plátano, luego, agregamos a una cacerola con la mitad de la leche junto a la canela y vainilla. Este ingrediente le dará un sabor y aroma delicioso. 

Luego, incorporamos la chancaca hasta disolver, bajamos el fuego e incorporamos la avena.

Revolvemos hasta que cocine por unos minutos, añadimos el resto de la leche, esperamos que espese y listo. 

Servimos coronando con la fruta. Puedes aplastarla para aumentar el sabor.

Opcional: si no tienes chancaca puedes utilizar azúcar, sólo que deberás agregarla al final. Sin embargo, cualquiera de estos dos edulcorantes dependerán de tu preferencia.

Aquí te dejamos un vídeo para que aprendas paso a paso cómo lograr esta fabulosa receta.