El secreto para mejorar el tradicional aroma de la mazamorra de tocosh
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¿Quién no ha escuchado hablar que la mazamorra de tocosh posee poderosos nutrientes? El tradicional postre ancashino ha alcanzado tal reputación gracias a su base de papa blanca fermentada llamada también: penicilina natural.
Su fama es tanta que inclusivo fue la ganadora del concurso «Dulce de Antaño» en la edición del Mistura 2013.
(Foto/inkanatural)
Sin embargo, diferentes comensales coinciden en que su aroma no es muy agradable.
¿Qué propiedades tiene la mazamorra de tocosh?
Debes saber que la tradicional mazamorra de tocosh posee beneficios en sus propiedades. Tales como ser un antibiótico natural, es antimicrobiano y aumenta la protección del sistema inmunológico.
Cómo preparar la Mazamorra de Tocosh
Aprovecha todos los nutrientes de esta mazamorra y aprende cómo prepararla mejorando ese tradicional aroma. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
½ kilo de harina de tocosh
Agua
Azúcar al gusto
Clavo de olor
Canela
Secreto: Miel de abejas
¿Cómo hacer mazamorra de tocosh?
Hervir el agua junto con la canela, la cáscara de naranja, el clavo de olor.
Agregar la harina de tocosh diluido y el azúcar.
Mover constantemente hasta que esté a punto.
Dejar enfriar y servir con una generosa porción de miel de abejas.
Este último ingrediente reducirá el particular aroma a la mazamorra y agregará sus poderoso nutrientes.
¡Disfruta!
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