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Fu yung hai: Preparar una deliciosa tortilla de verduras tipo chifa

Una recetaestilo oriental infaltable en los chifas de Perú, ¡Muy fácil de preparar! Únete al canal de Whatsapp de Wapa

    Fu yung hai: Preparar una deliciosa tortilla de verduras tipo chifa
    Una recetaestilo oriental infaltable en los chifas de Perú, ¡Muy fácil de preparar!

    A pocas horas del almuerzo queremos compartirte una receta estilo oriental infaltable en los chifas de Perú: Fu yung hai.

    Esta tortilla es la favorita en Indonesia gracias a su mixtura de carne y verduras en salsa agridulce y arverjas finas.

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    (Foto/Pinterest)

    En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar paso a paso esta sabrosa receta. ¡Atenta y toma nota!

    Ingredientes

    150gr de carne picada de cerdo1 vaso de col cortado fino1 vaso de zanahorias cortadas finas2/3 vaso de cebolla tinera (la parte de hoja) cortada fina2 dientes de ajo (troceado fino)1 cucharada pequeña de sal4 huevos

    La salsa2 dientes de ajo (troceados finos)1 cucharada de tomate frito1 cucharada de ketchup1 cucharada de vinagre de arroz2 cucharadas pequeñas de azúcar moreno2/3 cucharada pequeña de sal1 vaso de agua1 cucharada pequeña de harina maizena

    *1/3 vaso de guisantes finos

    Aceite de girasol / oliva

    ¿Cómo preparar tortilla de verduras oriental?

    1. Poner a calentar la sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Saltear el ajo. Cuando esté dorado, agregar la carne picada. Saltear hasta que esté medio cocido, añadir la col, las zanahorias, la cebolla tierna y la sal. Cocinar durante un par de minutos hasta que las verduras estén pochadas. Enseguida sacarlas del fuego.

    2. En un bowl, poner la mezcla de verduras y carne. Añadir los huevos. Batirlo para que todo se mezcle bien.

    3. Preparar una sartén con aceite abundante. En cuanto el aceite esté caliente, echar 1/4 parte de la mezcla de la tortilla. Freír hasta que esté dorado. Sacarlo y colocarlo por encima del papel de la cocina, para quitar el aceite. Repetir este paso para hacer 3 tortillas más.

    4. Para hacer la salsa. Dejar preparado la mezcla de agua, harina de maicena, tomate frito, kétchup, azúcar moreno y sal. Removerlo bien.

    5. En una sartén pequeña, saltear el ajo con 1 cucharada de aceite de oliva. Enseguida echar la mezcla de la salsa y los guisantes finos. Cocinar durante 1 minuto y sacarlo del fuego. Echar el vinagre después.

    6. Para servir, colocar la tortilla en la base y poner la salsa por encima. Que aproveche!

    (Receta de Sabor Oriental)

    ¿Cómo hacer tortilla de verduras chifa?

    Aprende a preparar esta sabrosa receta mirando el video.

    SOBRE EL AUTOR:
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