Aprende a preparar un delicioso frito chiclayano por Fiestas Patrias [VIDEO]

La gastronomía chiclayana es una de las más sabrosas del Perú, celebra 28 de julio con este exquisito plato norteño.

A pocas horas del almuerzo y próximos a celebrar un año más de la Independencia de nuestro país, queremos compartirte un tradicional plato chiclayano.

(Foto/tripadvisor)

El frito chiclayano es uno de los platos bandera del norte peruano. Este delicioso potaje resalta por su sencillez, sin embargo, posee un sabor incomparable.

En las siguientes líneas te vamos a enseñar paso a paso cómo prepararlo. ¡Atenta y toma nota!

Ingredientes

1 kilo de chancho parte pulpa y parte pierna

2 Cdas de ajos molidos

½ cdta de pimienta

½ Taza de vinagre blanco

2 ají panca

Sal al gusto

Preparación

Cortar la carne en trozos. Hacer una infusión con todos los ingredientes y dejar macerar la carne de una día para el otro. Al día siguiente cocinar en una olla a fuego lento por 2 horas. Servir con yucas y camotes.

(Foto/Chiclayo Que Rico)

¿Cómo preparar frito de chancho a la chiclayana?

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar este delicioso plato.

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