Aprende a preparar un delicioso frito chiclayano por Fiestas Patrias [VIDEO]
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A pocas horas del almuerzo y próximos a celebrar un año más de la Independencia de nuestro país, queremos compartirte un tradicional plato chiclayano.
(Foto/tripadvisor)
El frito chiclayano es uno de los platos bandera del norte peruano. Este delicioso potaje resalta por su sencillez, sin embargo, posee un sabor incomparable.
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En las siguientes líneas te vamos a enseñar paso a paso cómo prepararlo. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
1 kilo de chancho parte pulpa y parte pierna
2 Cdas de ajos molidos
½ cdta de pimienta
½ Taza de vinagre blanco
2 ají panca
Sal al gusto
Preparación
Cortar la carne en trozos. Hacer una infusión con todos los ingredientes y dejar macerar la carne de una día para el otro. Al día siguiente cocinar en una olla a fuego lento por 2 horas. Servir con yucas y camotes.
(Foto/Chiclayo Que Rico)
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¿Cómo preparar frito de chancho a la chiclayana?
Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar este delicioso plato.