Tortilla de avena, plátano y leche de almendras: ¡Desayuno nutritivo en 5 minutos! [VIDEO]

Una receta rica en nutrientes que posee un sabor excepcional. No requiere azúcar ya que utilizaremos el dulce natural del plátano.

El plátano es uno de las pocas frutas tan completas y que aporten grandes beneficios para la salud. Este alimento, es especialmente bueno por su alto contenido de vitamina C, que es importante en la lucha contra los radicales libres que conducen al cáncer.

Por otro lado, la avena es uno de los cereales más nutritivos y con más beneficios para la salud, por lo que si se consume de manera regular, ayudará a disminuir los niveles de azúcar, colesterol en la sangre y prevenir las enfermedades. 

(Foto/miarevista)

En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar unas deliciosas tortillas de avena, plátano y leche de almendras. Atenta y toma nota.

2 vasos medianos copos de avena (tamaño vaso yogurt aprox.)

1 vaso y cuarto de leche de almendras (Mercadona) "sustituible"

1 plátano maduro

1 huevo

1 cucharadita canela

1 cucharadita aroma de vainilla (Mercadona)

1 y 1/2 cucharadita levadura en polvo

Pizca sal

Aceite de oliva

Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, incorporando el huevo en último lugar.

Batimos bien hasta que quede una masa suave y homogénea.

Engrasamos una sartén pequeña con un poquito de aceite de oliva y lo extendemos con ayuda de un papel de cocina.

Añadimos un chorro de la mezcla en el centro de la sartén caliente y la extendemos con movimientos circulares en la base. Cuando veamos burbujas en el centro de la sartén le damos la vuelta a la tortita con cuidado.

Apilamos las tortitas en un plato y decoramos con miel y fresas.

(Receta de cookpad)