Tres ricas recetas a base de atún para el desayuno, almuerzo y la cena

En medio de la cuarentena, te damos opciones de cocinar súper prácticas gracias a un alimento rico y saludable: el atún.   

Recetas sencillas y nutritivas para preparar a base de atún. No necesitas ser una experta cocinera para hacerlas.

Beneficios y propiedades del atún

Este alimento posee los nutrientes necesarios para fortalecer nuestro sistema inmune, además, es de sabor delicioso y costo accesible, lo que lo convierte en una gran alternativa a la hora de decidir qué cocinar.

Contiene del tipo A y D, que, como el fósforo, mantiene fuertes nuestros huesos, y también muchas del grupo B, especialmente vitamina B3 o niacina (ayuda a procesar las grasas y, así, disminuir los niveles de colesterol y regular los de azúcar en sangre) y B12 (aporta más cantidad que huevos y lácteos).

(Foto/www.expressdelider.cl)

En las siguientes líneas te vamos a compartir tres sencillas recetas para tu desayuno, almuerzo y cena. ¡No tienes que prepararlas todas en un día! Atenta y toma nota.

1. Croquetas de atún 

Ingredientes

- 2 latas de atún

- ¼ de taza de cebolla china

- Una cebolla roja

- 2 unidades de huevos

- 5 cucharadas de pan molido

- Nuez moscada

- Sal

- Pimienta

- Pan molido

- Huevos batidos

Preparación

En un recipiente vierte las dos latas de atún, la cebolla china y roja, los dos huevos, cinco cucharadas de pan molido, la nuez moscada, una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien los ingredientes.

Con tus manos limpias coge una porción de la mezcla y dale forma de hamburguesa, pásalo por el pan molido.

Luego, por los huevos batidos y de nuevo por el pan molido.

Fríelo y disfrútalo. Puedes acompañarlo con arroz, fideos o una ensalada.

2. Pastel de atún

Ingredientes 

- 2 latas de atún en agua

- 1 taza de leche

- 1 taza de pan rallado o molido

- 1 huevo

- 1 cucharadita de mostaza

- ½ taza de queso mozzarella o manchego rallado

- Sal y pimienta

3. Ensalada de atún con palta

Ingredientes

- 2 ramas de cebolla china

- 1 palta

- Sal

- Pimienta

- ½ unidad de limón

- ½ taza de choclo cocido

- ½ taza de arvejas cocidas

- 1 lata de atún

- ½ taza de papa sancochada

- 3 cucharadas de mayonesa

Preparación

En un recipiente echa la cebolla china picada, la palta cortada en cubos, una pizca de sal y pimienta, limón, choclo cocido, arvejas cocidas, atún, papa sancochada y mayonesa.

Mezcla bien los ingredientes y sírvelo.

Recetas fáciles con atún 

Si te quedaste con ganas de más, mira este vídeo y aprende 6 recetas sencillas y deliciosas para preparar con atún

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