¡Crocante y sabrosa! Pollo horneado con papas gratinadas y queso

Si buscabas un platillo con pollo y papas que no sea el convencional, esta receta es perfecta para cumplir con ese mandatorio.

Su composición pueda que tenga ingredientes ordinarios pero su consistencia y textura es la ideal si quieres disfrutar de los sabores combinados entre sí en una estructura crocante.

Una invitación a probar el interior del platillo cubierto por una capa sólida y dorada.

Prueba y disfruta del centro jugoso de esta receta al horno y gratinada.

Tiempo: 1h

Porciones: 6

- 4 papas grandes en cubos medianos

- 2 tomates maduros

- ½ de puré de tomate finamente picado

- 2 dientes de ajo finamente picados

- 1 cebolla cortada en cubos medianos

- 1 cucharadita de orégano

- 2 cucharadas de aceite vegetal

- 1 ½ de queso manchego rallado

- ½ de queso parmesano

- 2 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de pimienta

1. Coloca las papas y la cebolla en un tazón, agrega sal, pimienta y aceite vegetal; mezcla hasta que todo quede bien incorporado y transfiere esta mezcla a un refractario para horno.

2. Agrega las piezas de pollo al mismo tazón donde se marinaron las papas y las cebollas; agrega sal, pimienta un poquito de aceite vegetal.

3. Acomoda las piezas de pollo encima de las papas y las cebollas en el refractario para horno; hornea a 150°C por una 1 y 30 minutos.

4. Añade en un sartén aceite vegetal y sofríe el ajo. Agrega el jitomate y sazona con sal y pimienta; cocina por cinco minutos a fuego medio.

5. Adiciona el puré de tomate, un cuarto de tazo de agua y el orégano seco; cocina por 10 minutos moviendo constantemente.

6. Retira el refractario del horno y agrega la salsa de jitomate y los quesos; hornea a 180°C por 10 minutos más.

7. Sirve este delicioso pollo con papas gratinado y disfruta.

Ya tienes una práctica receta, ideal para cuando quieras una comida para un grupo, familia, amigos o alguna celebración ya que la presentación de este platillo es una de las características más apetitosas y bonitas.

Su color dorado y la consistencia de la capa con el centro jugoso le dan a esta receta un sabor increíble que solo el que lo pruebe sabrá calificar. ¡Prepara y pruébalo!