¿Qué nutrientes nos dan los tubérculos?

Los tubérculos son alimentos que contienen cantidad de almidón. Son ricos en proteínas, vitaminas y potasio. Es importante conocer cómo consumirlos y con qué frecuencia. Es importante mantener un equilibrio en la dieta diaria. 

A continuación te presentamos un listado de todos los beneficios y propiedades que tienen los tubérculos y cómo administrarlos a diario, según el artículo del portal Fuentes saludables.

* El consumo de tubérculos nos da beneficios como vitaminas del complejo B.

* Debemos comer tubérculos porque contienen ácido fólico.

* Los tubérculos nos aportan flúor.

* Debemos comer tubérculos porque son una rica fuente de energía.

* Algunos tubérculos como la papa, beterraga y camote son de los más comunes y fáciles de preparar.

* Son bajas en calorías.

* Son bajas en grasas

APRENDE A PREPARAR ESTA RICA ENSALADA DE TUBÉRCULOS

Como bien sabemos, los tubérculos son importantes para llenarnos de energía. Es por eso que te presentamos una ensalada rica en proteínas y potasio. 

En un pirex grande puedes colocar papa sancochada, trozada en cuadros. 

Cortar la beterraga y zanahoria en trozos.

Sancocha arveja, la cantidad q veas necesaria.

Puedes utilizar aceite de oliva , toques de sal.

Cortar en cuadrados un tomate rojo.

Mezcla todo y disfruta de una comida saludable y baja en calorías.