La fruta que consumen a diario todos los peruanos pero su cáscara te está ENVENENANDO, según estudio
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La fruta que consumen a diario todos los peruanos pero su cáscara te está ENVENENANDO, según estudio
En un reciente informe publicado por Salud con Lupa, se ha puesto el foco en la contaminación por pesticidas en la cáscara de la piña, una fruta ampliamente consumida en el Perú. Este hallazgo plantea preguntas importantes sobre los riesgos asociados con su manipulación y consumo. Aquí te explicamos todo lo que necesitas saber para cuidarte.
¿Qué dice el estudio sobre los pesticidas en la cáscara de la piña?
De acuerdo con la investigación realizada en Lima durante 2025, se detectó la presencia de residuos de pesticidas en un alto porcentaje de cáscaras de piña analizadas. Estos residuos provienen de productos químicos utilizados para proteger los cultivos de plagas, pero que, en muchos casos, no son eliminados adecuadamente antes de la comercialización.
Aunque la pulpa de la piña suele estar protegida por la gruesa cáscara, esta última puede convertirse en una fuente de exposición si no se manejan con precaución, sobre todo para quienes la utilizan en jugos o infusiones.
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¿Es seguro usar la cáscara de la piña en bebidas?
Muchas personas en el Perú y otros países utilizan la cáscara de la piña para preparar agua de piña, infusiones o como abono orgánico. Sin embargo, el estudio advierte que estas prácticas pueden ser riesgosas si la fruta no ha sido lavada adecuadamente.
La exposición prolongada a residuos de pesticidas puede tener efectos negativos en la salud, incluyendo alteraciones en el sistema nervioso, problemas hormonales y, en casos extremos, daño hepático.
¿Cómo reducir los riesgos al manipular la cáscara de la piña?
Si deseas utilizar la cáscara de la piña para cualquier preparación, sigue estos consejos:
- Lava a fondo la fruta: Antes de pelarla, enjuágala con abundante agua y usa un cepillo para eliminar la suciedad superficial.
- Usa soluciones naturales: Lava la cáscara con una mezcla de agua y vinagre o bicarbonato de sodio, lo que ayuda a eliminar restos químicos.
- Prioriza frutas orgánicas: Opta por piñas provenientes de cultivos libres de pesticidas para reducir la exposición a estos químicos.
- Evita el consumo de cáscaras en mal estado: Si notas manchas o residuos pegajosos, deséchala.
¿Qué están haciendo las autoridades para controlar los pesticidas en los alimentos?
En el Perú, organismos como el SENASA tienen la responsabilidad de monitorear el uso de pesticidas en los cultivos. Sin embargo, el informe de Salud con Lupa resalta la necesidad de una mayor fiscalización y regulación, especialmente en frutas de alta demanda como la piña.