El secreto del pan de avena en quince minutos que alborota las redes sociales
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Durante la cuarentena hemos incursionado en el maravilloso mundo de la gastronomía. Seguramente a estas alturas del confinamiento ya sabes cómo preparar un ceviche carretillero, un pollito tipo KFC o unas papitas estilo McDonald's.
Sin embargo, existe un alimento de primera necesidad: el pan. Un infaltable en las mesas limeñas a primera hora del día para acompañar el desayuno.
Por ello, es probable que hayas encontrado diferentes recetas, pero, ninguna tan saludable como el pan de avena.
¿Qué beneficios tiene consumir avena?
La avena es un cereal muy completo y equilibrado. Junto a los carbohidratos y la fibra, aporta más proteína, grasa y minerales que otros cereales.
(Foto/cuidateplus.marca)
Además, puede aportar muy buenas cantidades de magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, así como pequeñas dosis de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B.
Además, esta receta ha conmocionado en redes sociales gracias a su utensilio principal de cocina: una sartén.
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¡Así como lo lees! Podrás preparar unos deliciosos panes caseros de avena saludables en menos de quince minutos. ¡Esta es la receta del portal Kiwilimón!
Porciones
8 porciones
Ingredientes
9 gramos de levadura
1 1/4 tazas de agua
2 tazas de avena
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1/2 tazas de aceite de oliva
1 cucharada de orégano
1 cucharada de cebollita china, finamente picado
al gusto de jamón, para acompañar
al gusto de mayonesa, para acompañar (opcional)
al gusto de espinaca, para acompañar
al gusto de tomate, para acompañar
Preparación
Mezcla la levadura con el agua y reposa 5 min. Reserva.
Procesa los copos de avena hasta tener una harina de avena.
En una batidora mezcla la avena, la harina, la sal, agrega poco a poco el aceite de oliva, el orégano, y la cebollita china, amasa hasta obtener una masa homogénea, deja reposar 1 hora.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa, con ayuda de un cortador redondo corta círculos de aproximadamente 3 mm de grosor.
Calienta una sartén o comal a fuego bajo y coloca el pan, cocina 7 minutos por ambos lados.
Corta el pan a la mitad, agrega mayonesa, el jamón, las espinacas y el tomate.
¿Cómo hacer pan casero de avena?
Aquí te dejamos un vídeo que muestra paso a paso cómo preparar esta receta.