¿Antojitos de cuarentena? ¡Te enseñamos a preparar unos churros mexicanos!

¿Sientes que los antojos han incrementado durante la cuarentena? ¡No eres la única! Por ello, queremos compartirte una fabulosa receta del portal Kiwilimón perfecta para los fanáticos del queso.

¡Sí! Tal como lo lees, esta vez te enseñaremos a preparar unos churros rellenos de queso muy populares en México.

(Foto/twitter)

Su sabor es extremo y todo gracias a la mezcla del dulce con el toque del queso crema. 

En las siguientes líneas te enseñamos paso a paso cómo prepararlos. ¡Atenta y toma nota!

1 taza de agua, para la masa

1 cucharadita de sal, para la masa

1 cucharada de azúcar, para la masa

1 taza de mantequilla, para la masa

150 gramos de harina, para la masa

4 Huevos, para la masa

1/2 tazas de guayaba, sin semillas, para el dulce

1 taza de piloncillo, granulado, para el dulce

1/2 tazas de agua, para el dulce

1 raja de canela, para el dulce

1 pieza (SI aparece en el ingrediente) de anís estrella, para el dulce

2 tazas de queso crema, a temperatura ambiente para el relleno

1/4 tazas de azúcar glass, para el relleno

suficiente de azúcar, mezclada con canela, para decorar

guayabitas, para decorar

Calienta en una olla agua, sal, azúcar y derrite la mantequilla; cuando esté hirviendo, agrega la harina y bate vigorosamente con un globo hasta que se incorpore perfectamente por 5 minutos. Enfría y agrega las piezas de Huevo una por una, sin dejar de batir. Reserva.

Elabora una duya con una tapa de botella: realiza un corte estrella y corta el primer cuarto de la botella. Usa la duya que realizaste con una bolsa plástica y vacía la masa para churros.

Calienta abundante aceite y cocina los churros; corta con ayuda de una tijera al tamaño deseado. Fríe cada churro por aproximadamente 5 minutos hasta que esté completamente cocido y obtengas el color deseado. Cuando todavía estén calientes, espolvorea el azúcar y canela mezclados.

Para la miel de guayaba, cocina en una olla las guayabas con el agua, el piloncillo, la canela y el anís estrella; hierve por 10 minutos hasta que se haga una miel ligera.

Bate el queso crema con el azúcar glass hasta tener una mezcla homogénea. Coloca en una bolsa resellable, recorta la punta de la bolsa y reserva.

Corta un extremo de los churros y rellena con la ayuda de la bolsa o manga, acompaña con la miel de guayaba. Puedes decorar el plato con guayaba y hierbabuena. ¡Es momento de disfrutar!

Aquí te dejamos un vídeo para que aprendas paso a paso cómo preparar esta receta.