Receta fácil: Prepara un poderoso y refrescante jugo de quinua con manzana

Todos sabemos que las recetas a base de quinua suponen grandiosos resultados para nuestra salud. ¡Esta receta es perfecta!

Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%. Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral. ​Su contenido en grasa es rico en Omega 6.

(Foto/senasa.gob)

Por su parte, la manzana es una deliciosa fruta capaz de combatir el cáncer y mantener nuestros huesos fuertes. Por otro lado, previenen la inflamación y mejoran la salud digestiva. 

Aprovecha todos estos beneficios y más a través de una hidratante y deliciosa receta. En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar un jugo de quinua con manzana para que empieces el día recargada. ¡Atenta y toma nota!

2 taza de quinua cocida sin sal

1/2 de manzana perito (verde)

2 tazas de azúcar

5 cucharadas de mandioca

Canela y clavo de olor al gusto

5 litros de agua

Hervir el agua con canela, clavo de olor y las manzanas. Cuando esté cocida la manzana aplastar o licuar y pasar por un colador, agregar la quinua cocida y licuada, el azúcar, la mandioca disuelta en agua fría; dejar hervir por 10 minutos.