Día de la Madre: ¡En sólo dos pasos! Helado de plátano con zapallito italiano [VIDEO]

El zapallito italiano es un alimento muy versátil y lo podemos utilizar en diversas preparaciones como ensaladas, estofados o en reemplazo de fideos. Pero, ¿sabías que es posible incluirlo también en postres?

La nutricionista Talía Pinto, miembro del Consejo Consultor de Herbalife Nutrition, nos brinda una receta fácil con zapallito italiano o zucchini para disfrutar en casa.  

El zapallito italiano es un vegetal compuesto por agua, minerales, calcio, potasio, sodio, fósforo y vitaminas A, B6 y C. Es beneficioso para la vista y también es bajo en calorías, pues cuenta con tan solo 20 kcal por 100 gramos de alimento.

1 tz de zapallito italiano en cuadrados

1 tz de plátano cortado

½ tz de bebida vegetal (almendra o coco)

1. Congelar el zapallito italiano cortado en cubitos chicos.

2. Después licuar el plátano con la bebida vegetal, luego ir añadiendo el zapallito hasta conseguir una mezcla cremosa, congela y listo.

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