No es de pollo ni pescado: la receta del caldo con más colágeno que limpia tu piel sin cremas ni fármacos
Únete al canal de Whatsapp de Wapa
En la constante búsqueda de métodos naturales para lucir una piel fresca y saludable, el caldo de cordero se destaca como una opción poderosa y sorprendente. Aunque suele pasar desapercibido frente al popular caldo de pollo, su aporte de colágeno lo convierte en un aliado clave. A diferencia de cremas o tratamientos costosos, esta sopa proporciona una alternativa interna, nutritiva y natural que contribuye al rejuvenecimiento y bienestar de la piel.
Descubre los sorprendentes beneficios nutricionales del caldo de cordero
El caldo de cordero ofrece múltiples beneficios para la salud: es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, fundamentales para la reparación y crecimiento de tejidos y el mantenimiento de la masa muscular. Al elaborarse con huesos, aporta colágeno que favorece la salud de la piel y articulaciones. También contiene minerales como calcio, magnesio, fósforo y potasio, esenciales para los huesos y el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
Además, es rico en vitaminas del grupo B, especialmente B12 y B6, necesarias para la producción de energía, la formación de glóbulos rojos y la función cerebral. Sus ácidos grasos omega-3 brindan propiedades antiinflamatorias y beneficios cardiovasculares. Los nutrientes presentes, como el zinc, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mientras que su fácil digestión contribuye a mejorar la salud digestiva.
TAMBIÉN LEER: ¡Adiós a la gripe! El jugo milagroso que fortalece tus defensas y te protege de resfríos todo el año
Preparación del caldo de cordero para maximizar el colágeno
La mejor manera de preparar un caldo de cordero nutritivo es siguiendo pasos simples que concentran todos sus beneficios:
- Preparar los ingredientes: Lava bien los huesos de cordero con agua fría y corta las verduras en trozos medianos.
- Sofreír las verduras: En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio e incorpora cebolla, ajo, zanahoria y apio. Sofríe 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
- Agregar los huesos: Añade los huesos de cordero y cocina unos minutos, mezclando para integrar sabores.
- Añadir agua y hierbas: Vierte 2 litros de agua, añade laurel, romero, sal y pimienta al gusto.
- Cocción lenta: Lleva a ebullición, luego reduce a fuego bajo y deja hervir 2-3 horas para extraer máximo colágeno.
- Colar y servir: Cuela el caldo y disfrútalo caliente.
Este método asegura un caldo rico en colágeno, ideal para fortalecer piel, uñas y articulaciones de manera natural.
