¿Qué es la dieta paleolítica y cuáles son sus beneficios? ¡Conócela aquí!

Esta dieta consiste en un plan creado bajo la alimentación humana de del paleolítico, pero ¿será bueno para el hombre moderno?

La dieta paleo o paleolítica es una plan de alimentación que consiste en una alimentación parecida a la que habrían consumido los humanos en el Paleolítico, que tiene una antigüedad de 2,5 millones a 10.000 años.

Entre los alimentos que se suelen integrar a esta dieta está la carne de res magra, pescado, frutas, vegetales, frutos secos y semillas.

Según la Clínica Mayo de Estados Unidos, el objetivo principal de esta dieta es que la persona regrese a un modo de alimentación similar al de los primeros hombres. La reflexión de esta dieta es que el cuerpo humano es genéticamente incompatible con los alimentos que surgieron a raíz de la aparición de la agricultura.

La agricultura cambió lo que comían las personas y estableció los lácteos, cereales y legumbres como alimentos de primera necesidad adicionales en la dieta humana. Según esta hipótesis, este cambio relativamente tardío y rápido en la dieta superó la capacidad de adaptación del cuerpo. Se cree que esta incompatibilidad es un factor que contribuye a que en la actualidad prevalezcan la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.

¿Por qué deberías seguir una dieta paleo?

-Quieres adelgazar o mantenerte en un peso saludable

-Quieres ayuda para planificar las comidas

¿Qué comer?

-Frutas

-Vegetales

-Frutos secos y semillas

-Carnes magras, especialmente de animales alimentados con pastura o de animales de caza.

-Pescado, especialmente aquellos que tienen alto contenido de ácidos grasos omega-3, como el salmón, la caballa y el atún albacora

-Aceites de frutas y frutos secos, como el aceite de oliva o el aceite de nuez.

DIETA

¿Qué debemos evitar?

-Cereales, como el trigo, la avena y la cebada

-Legumbres, como los frejoles, las lentejas, los maníes y los guisantes

-Productos lácteos

-Azúcar refinada

-Sal

-Papas

-Alimentos muy procesados en general

¿Cómo es un menú habitual de esta dieta?

Este es un ejemplo de lo que podrías comer en un día normal si sigues una dieta paleo:

-Desayuno. Salmón asado y melón.

-Almuerzo. Lomo de cerdo magro asado y ensalada (lechuga, zanahoria, pepino, tomates, nueces y aderezo de jugo de limón).

-Cena. Solomillo de carne de res magra al horno, brócoli al vapor, ensalada (hortalizas de hoja verde mezcladas, tomate, palta, cebollas, almendras y aderezo de jugo de limón) y fresas para el postre.

-Tentempiés. Una naranja, bastones de zanahoria o bastones de apio.

La dieta también hace recalca que se debe beber abundante agua y estar actividad física todos los días.

Beneficios:

-Mayor adelgazamiento

-Mejor tolerancia a la glucosa

-Mejor control de la presión arterial

-Reducción de los triglicéridos

-Mejor manejo del apetito

Te recomendamos antes de seguir esta dieta que visites a tu nutricionista y evaluarte, así sabrás si puedes seguir este régimen alimentario.

DIETA PALEO

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