¿Te quedaron plátanos de la semana? ¡No los botes y conviértelos en el pan más saludable!
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El plátano es una fruta altamente nutritiva que podemos aprovechar en diferentes recetas. Debido a la pandemia por coronavirus hemos tenido que permanecer mucho tiempo en casa y sacar el chef que llevamos dentro.
Si buscas una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar, llegaste al lugar correcto. Te vamos a enseñar paso a paso cómo lograr el alimento clásico de las mañanas: pancito caliente.
Esta vez utilizaremos plátanos maduros, almendras y avena. Tres alimentos reconocidos por sus grandes propiedades alimenticias que hoy, serán parte de tu desayuno.
En las siguientes líneas te explicamos cómo preparar el pan más saludable. ¡Toma nota!
Ingredientes
2 tazas de avena
2 tazas de harina integral
1/2 tazas de azúcar morena
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharaditas de sal
1/4 tazas de chispa de chocolate
2 tazas de leche de almendras
2 plátanos, machacado
1 huevo1 cucharadita de vainilla líquida
3 cucharadas de mantequilla, o aceite de coco derretidos
1/2 tazas de almendra, fileteada
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.En un bowl, combina la avena con la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela, la sal y las chispas.
En otro bowl, combina la leche de almendras con el plátano, el huevo y la vainilla.
Agrega la margarina poco a poco sin dejar de batir.
Agrega la preparación anterior a la mezcla de avena y bate hasta integrar.
Vierte en un molde para brownies previamente engrasado y enharinado, extiende con ayuda de una cuchara y cubre con las almendras.
Hornea alrededor de 25 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y corta en barras.
(Receta de Kiwilimón)
¿Cómo hacer pan de avena y plátano fácil?
Mira este vídeo y aprende paso a paso la receta.
