¡Cocina al vapor y aprovecha todos los nutrientes de estos alimentos!

A pocas horas del almuerzo queremos compartirte una extraordinaria receta a base de pescado y verduras.

Si deseas aprovechar todos los nutrientes de las verduras y carnes, cocinar al vapor debes. ¡Es súper fácil y no necesita agregar aceite! Lo mejor de cocer al vapor estos alimentos es que el sabor se concentrará. 

(Foto/recetasconverduras)

En las siguientes líneas te vamos a enseñar paso a paso cómo lograr un platillo cero grasa, sabroso y en poco tiempo. ¡Atenta y toma nota!

1 ½ tazas de arroz blanco

½ cucharadita de ajo molido

1 ½ tazas de agua

¼ de coliflor, en ramitos

¼ de brócoli, en ramitos

1 zanahoria en cuadraditos

10 vainitas

5 espárragos

4 filetes de salmón

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Aceite en cantidad

Lavar y escurrir el arroz.

En una olla arrocera con vaporera, sofreír el ajo en 1 cucharada de aceite e incorporar el arroz previamente lavado y escurrido.

Mezclar, verter el agua y añadir sal al gusto. Cocinar.

A media cocción (cuando el arroz empiece a secar), colocar los vegetales en la vaporera, agregar sal al gusto y tapar. Terminar la cocción.

Freír cada filete de salmón en una sartén antiadherente con 1/2 cucharada de aceite.

Salpimentar cuando estén dorados (esto hará que no suelten agua).

Mira este vídeo y aprende esta receta paso a paso.