Disfruta un delicioso chupe de pescado en esta Semana Santa

Se acerca Semana Santa y es una tradición comer pescado en estos días, por ello hoy te traeremos una receta deliciosa.

Sorprende y nutre a tu familia con un delicioso chupe de pescado. Mira aquí esta sabrosa y práctica receta.

- ½ taza de aceite

- 2 litros de caldo de pescado

- 4 trozos de pescado

- 1 tomate picado

- ½ taza de arroz

- 1 choclo en rodajas

- ½ kilo de papa blanca

- 1 taza de habas verdes

- 1 taza de repollo en trozos

- 1 taza de zapallo en cubos

- ½ taza de huacatay picado

- 5 huevos

- 1 taza de leche evaporada

- ½ kilo de queso fresco

- Pimienta

- Sal

A fuego alto, en una olla echa el aceite y dora la cebolla, el tomate, el ajo, agrega sal y pimienta.

Vierte el caldo y déjalo hervir. Luego añade el arroz y cocínalo por cinco minutos.

Después, agrega la papa, el choclo y cocínalo por otros cinco minutos.

Añade las habas, el repollo, el zapallo y el huacatay.

Bate un huevo y adiciona lentamente a la preparación anterior.

Echa los cuatro huevos restantes y déjalo hervir durante dos minutos.

Por último, incorpora los trozos de pescado, deja que dé un hervor. Vierte la leche, agrega el queso y sírvelo caliente.