¡Suprema rellena! Prepara este platillo con un centro nutritivo

Si necesitas un platillo que sea atractivo, rico y a la vez que te aporte una alta dosis de nutrición esta receta es para ti. Mira lo necesario para prepararla y sigue el procedimiento y tips de cocina para que el resultado final sea el esperado.

Porciones: 6 personas

Duración: 45 minutos

600 gramos de pierna con encuentro deshuesado

1 unidad de huevo batido

1 taza de champignones cortados

200 gramos de espinaca cortada

½ taza de pimientos cortados en cuadraditos

10 mililitros de aceite

2 ½ cdas. de queso parmesano

6 unidades de papa amarilla sancochadas y prensadas

½ cuchara de mantequilla sin sal

½ taza de crema de leche

Pizca de sal, pimienta y moscada

½ cucharadita de perejil picado

Mezcla para apanar: En un recipiente mezclar harina de trigo, sal y pimienta al gusto. En otro mezclar huevo y leche y reservar.

Precalienta el horno a 180°C

Sazona los filetes de pollo. Reserva

En una sartén con aceite caliente, saltea los vegetales y reformar sazón.

Rellena los filetes con las verduras salteadas y el queso parmesano, enrolla.

Pasa por la mezcla de huevo batido y la mezcla para apanar y hornea por 25 minutos aproximadamente.

En una olla caliente, derretir la mantequilla e incorporar la papa, la crema de leche y mezclar hasta homogenizar. Rectificar sazón.

Servir cortando de manera sesgada los enrollados y servir acompañado del puré.

Con esta receta podrás sorprender con la presentación del platillo, darte un gusto y disfrutar del centro nutritivo que tiene este plato para ti. ¡Prepáralo!