Mazamorra de siete semillas: la popular "peruanita" para saborear este invierno [VIDEO]

Postre a base de un superalimento andino que puedes preparar muy fácil en casa.

En estos días que baja la temperatura, los nutricionistas del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud recomiendan consumir desayunos preparados a base de cereales andinos por ser altamente nutritivos y económicos.

Las mazamorras son el postre prefecto para convertir un modesto desayuno en uno potente y delicioso.

No requiere de grandes procedimientos culinarios y su consistencia blanca es ideal para grandes y chicos.

¿Qué propiedades tiene la siete semillas?

La mazamorra peruanita lleva como principal ingrediente la harina de siete semillas, las proteínas que contiene doblan las del arroz o la cebada ya que contiene cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos.

Este almento es reconocido por su alto contenido de fibra y minerales como magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Y también ofrece vitaminas B y E.

Aprovecha todos estos nutrientes y más a través de una dulce receta: la mazamorra de siete semillas. ¡Toma nota!

Ingredientes para la mazamorra peruanita

2 cucharada colmada de harina de 7 semillas.

12 cucharadas de leche evaporada.

1 cucharadita de aceite vegetal.

20 cucharadas de agua.

Canela y clavo de olor.

¿Cómo preparar la mazamorra peruanita?

Lo primero que vamos a hacer es colocar en una cacerola pequeña el agua con la canela y el clavo de olor. Hervir.

La canela es el ingrediente que le otorgará a nuestra mazamorra ese aroma particular de todas las recetas hechas en casa. 

Ahora, añade la harina de siete semillas en la leche y remueve hasta que adquiera una consistencia espesa. 

Adicionar el aceite y servir.

Disfruta en familia con una receta sencilla y nutritiva.

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