¿Cómo hacer paté de pollo y aprovechar sus nutrientes esta cuarentena? [VIDEO]

Durante los días de aislamiento social miles de familias solo buscamos comidas ricas, económicas y nutritivas, por ello, el paté de hígado de pollo es una excelente alternativa a la hora de desayunar.

Aprovecha que el pollo entero está a buen precio y convierte el hígado en una deliciosa crema untable para acompañar el pancito de tus mañanas.

(Foto/Pinterest)

Al tener mucha vitamina A o niacina, el paté previene enfermedades en los ojos, fortaleza el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. - También por su alto contenido de vitamina A, este producto también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.

(Foto/cocina-casera)

Aprovecha estos nutrientes a través de su receta casera. ¡Atenta y toma nota!

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MÁS INFORMACIÓN:

500 gramos de hígado de pollo

1 taza de leche

50 gramos de mantequilla

½ cebolla picada

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal

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Lo primero que vamos a hacer, es remojar en leche durante al menos 12 horas previas los hígados de pollo limpios y refrigerados.

Luego, escurre y reserva.

En una olla o sartén grande, calentaremos aceite suficiente para dorar la cebolla, inmediatamente después, agregar los hígados de pollo.

Cocinar los hígados y la cebolla por 10 minutos, salpimentar, retirar del fuego y luego licuar la preparación. Puedes agregar un poco de leche para soltar la preparación.

Una vez lista la pasta, mezcla con la mantequilla y listo.

Para darle un toque especial puedes añadir algunas hierbas y condimentos para aromatizar el paté, tales como: Tomillo, eneldo, comino, orégano, perejil, etc.

También se puede utilizar hígados de otras aves como pato, pavo, etc.

Mira el siguiente vídeo y aprende paso a paso cómo hacer esta receta.