Budín de fresa: Fácil receta para preparar como un experta

Amar los postres no será nunca un pecado, y si lo fuese nosotras te acompañamos a pecar. Los postres han ganado la popularidad de ser complementos y en muchos casos, recompensas, luego de ese platillo salado del almuerzo, sin embargo, su protagonismo queda perfecto de igual manera si lo preferimos como un plato principal.

El budín es una de las recetas más tradicionales en la gastronomía peruana, pero por si no lo sabías, este clásico postre ha tenido su origen en la mesa argentina, donde por necesidades económicas sucedidas en ese país durante el siglo XX, las familias elaboraban sus platillos con los alimentos sobrantes del día anterior.

Siempre es un momento ideal para saborear de un delicioso bocado ya sea a solas o acompañadas de nuestros seres queridos. Esta receta será la excusa perfecta para engreírte y compartirla con quienes más estimes. El convencional budín de pan ha tenido diversas variaciones y entre ellas se encuentra este increíble “Budín de pan de Fresa”.

La fresa es una fruta indispensable para una alimentación sana, solamente recuerda lavarla correctamente para evitar algún malestar estomacal y por el contrario, aprovechar todas las propiedades de este alimento, como su alto contenido en fibra, Vitamina C, antioxidantes, potasio y ácido fólico, ideal si estás embarazada y mejor aún, dentro de un rico postre para cumplir con algún antojo. Aquí te compartimos la receta sencilla y que querrás repetir siempre. Atenta y toma nota:

16 onzas de helado de fresa, derretido

3 tazas de pan rasgado

3 huevos

1 taza de glaseado de fresa

Fresas rebanadas, para decorar

Coloca todo el pan rasgado en un molde pequeño y con resorte. Luego procede con el batido de los huevos junto con el helado derretido. Adiciona la mezcla de helado sobre el pan y déjalo reposar durante unos minutos antes de empaparlo.

Ingrese el budín de pan al horno precalentado durante 35 minutos a 180 °C, si observas que la masa de encuentra demasiado suave o mojada dale un tiempo adicional.

Cuando alcanzas el tiempo de horneado y la masa aún no está lista, continúa cociendo en incrementos de 5 minutos.

Si está congelando su budín de pan, enfríelo completamente.

Con la ayuda de una punta de estrella agregue su glaseado de fresa en una bolsa. Añada pequeños porciones de glaseado por todas partes y luego coloque una segunda capa en la parte superior. Adicione más cucharadas y finalmente agregue rebanadas de fresas para decorar. ¡Delicioso!