Sorprende a tu familia con un queque de zanahoria

Una forma de demostrar el amor que sentimos por nuestra familia, es haciendo algo por ellos sin esperar recibir nada a cambio. Por ello, un plato de comida o postre, siempre es una buena opción.

Esta oportunidad te presentamos una receta deliciosa que no podrás evitar compartir junto a las personas que quieres. Se trata del queque de zanahoria.

Te enseñamos el paso a paso de la preparación, así como de los ingredientes que necesita ¡Manos a la obra!

- 1 taza de harina preparada

- 2 unidades de zanahoria rallada

- ½ taza de aceite

- 1 cucharadita de canela molida

- 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear

- Mantequilla

- 1 taza de azúcar rubia

- ¼ de cucharadita de sal

- 1 cucharadita de bicarbonato

- ¼ de cucharadita de clavo de olor molido

- 2 unidades de huevo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 50 gramos de pecanas picadas para la masa

- 50 gramos de frosting de queso crema

- Pecanas a gusto para la decoración

1. Lo primero que debes hacer es cernir la harina en un bol, luego añade el azúcar, la sal, el polvo para hornear, bicarbonato, la canela y el clavo de olor. Mezcla todos los ingredientes.

2. Añade aceite a la preparación, mézclalo y añade los huevos, luego la esencia de vainilla, zanahoria rallada y pecanas. Revuelve todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y reserva.

3. Por mientras, cubre el molde con mantequilla. Cuando hayas terminado, vierte la masa preparada.

4. Lleva el molde al horno por 45 minutos a 175 °C. Cuando esté listo, retíralo y deja que se enfríe por media hora.

5. Utiliza el frosting y las pecanas para decorar el queque, córtalo y sírvelo.

- En caso no encuentres pecanas, puedes utilizar cualquier otro fruto seco de tu agrado.

- Puedes servir este postre con una taza de café o infusión, ya que, es ideal para un lonche en familia.