Reemplaza el pan gracias a estos deliciosos crepes de lechuga rellenos

Una receta para quienes desean disfrutar del sabor de los alimentos a través de una versión más nutritiva.

Comer sano no tiene por qué ser aburrido. Por el contrario, existen miles de recetas saludables para deleitar nuestro paladar muy fáciles de hacer.

Por ello, hoy queremos compartirte el paso a paso de los crepes o rollitos de lechuga. Puedes rellenarlos de pollo o jamón de pavita y quedarán perfectos para tu desayuno o brunch de media mañana.

(Foto/cocinarico)

En las siguientes líneas te enseñamos cómo prepararlos y así puedas disfrutar de un platillo: sabroso, nutritivo y práctico de hacer. ¡Atenta y toma nota!  

Ingredientes

2 pechugas de pollo

Lechugas de hoja grande (cantidad necesaria)

Sal y pimienta

Limón

2 Cebollas

2 zanahorias

1 pimiento

 Ajo ( opcional )

Palillos

Preparación

Desprender las hojas de lechuga sin romperlas , lavarlas bien y dejar escurrir o secar con repasador .

Cortar las pechugas en tiritas no muy finas

Exprimir el limón en un bols y poner en "remojo" las tiras de pechuga .

Mientras lavar y limpiar cebolla, zanahoria y pimiento

Cortar todo en tiras finas

Cocinar a la plancha las verduras hasta que estén tiernas , salar muy poco . Reservar

Retirar el pollo del limón y salpimentar .

Dorar las tiritas de pollo en la plancha . Si les gusta agregar el ajo contados en cuartos , le deja un sabor único.

Acomodar tiras de pollo , cebolla, pimiento y zanahoria sobre cada hoja de lechuga

Enrollar y sostener con un palillo

Acomodar en una fuente y servir .

Se puede acompañar con kechup , salsa golf, salsa de queso , pure de papas , arroz blanco .

Si deseas una versión más saludable, reemplaza estas cremas por la mayonesa de yogurt sin aceite.

(Receta de taringa)

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