¿Necesitas ideas para la cena? ¡Mira estos nuggets caseros de pescado!

Por lo general solemos consumir nuggets a base de pollo, sin embargo, esta receta casera a base de pescado es perfecta para acompañar una cena ligera, pero, muy nutritiva.

La preparación es realmente sencilla, no necesitas ser una experta en la cocina para lograrlo, además, los ingredientes que utilizaremos son accesibles y fáciles de conseguir.

Aprovecha la vitamina B, calcio, hierro y proteínas del pescado gracias a esta receta. ¡Toma nota!

Porciones

4 porciones

Ingredientes 

2 tazas de pescado blanco, en cubos (puedes utilizar cualquier pescado)

1 diente de ajo

1/4 tazas de queso crema, en cubos

1/4 tazas de pan molido

al gusto de sal

al gusto de pimienta blanca

suficiente de aceite vegetal, para engrasar las manos y para freír

1 taza de harina

2 huevos

1 taza de pan molido

suficiente de pepino, en tiritas delgadas, para acompañar

suficiente de arvejas, y choclo amarillo cocidos, para acompañar

suficiente de papa, gajo para acompañar

Preparación

Tritura en un procesador el pescado con el ajo, el queso crema, el pan molido, sal y pimienta blanca, hasta obtener una mezcla pegajosa y manipulable.

Engrasa tus manos con aceite para que no se pegue la mezcla. Toma un poco de mezcla y comienza a formar una esfera, aplánala poco a poco, procurando alargar una pequeña parte de la forma, que será la aleta trasera (cola) del pescadito. Con una brocheta o palito de madera, comienza a contornear la aleta y con las yemas de los dedos, el resto del cuerpo. Una vez formado el pescadito, coloca en una superficie plana y congela por 10 minutos.

Empaniza cada pescado con harina, huevo y pan. Fríe en aceite vegetal caliente por 8 minutos a fuego bajo, hasta que estén doraditos. Escurre.

Coloca en un plato, diviértete haciendo formas con la verdura.

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