¡Un lonche especial! Croquetas de zanahoria para hacer y disfrutar en familia [VIDEO]
Aprovecha todos los nutrientes de estas sabrosas croquetas de zanahoria.
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Con los pequeños en casa es difícil mantener una dinámica estable y atractiva con ellos, ya que sus salidas están restringidas. Sin embargo, una de las cosas que podemos disfrutar en familia es la cocina.
(Foto/Revista Mía)
Por ello, Ana María Bugosen, CEO de Cafeladería 4D, nos comparte una receta donde podrán participar activamente nuestros peques, en base a zanahorias, un vegetal rico en potasio y fósforo, ideal para relajar y calmar los nervios ¡toma nota!
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Porciones
3 a 5 unidades aproximadamente.
Ingredientes
3 zanahorias.
½ cebolla.
2 cucharadas de arvejas.
½ taza de leche.
50 gramos de harina integral.
½ taza de pan rallado.
Aceite vegetal.
Sal.
¿Cómo preparación croquetas de zanahoria?
Empieza la labor de los niños ¡desenvainar las arvejas!
Luego pon a hervir el agua y agrégalas, cocer con la olla destapada. Una vez listo retirar y colocar en agua fría con hielo para detener la cocción.
Si tienes niños un poco más grandes, pueden ayudarte a lavar, pelar y rallar las zanahorias. Entre tanto, vas picando en cuadraditos pequeños la cebolla.
En una sartén con un poco de aceite vegetal ponemos la cebolla y luego la zanahoria. Una vez que estén bien mezclados, echamos la harina integral hasta que la mezcla esté cocida. Retirar del fuego y añadir la leche. Remover. Cuando esté bien mezclado la regresamos al fuego por unos minutos.
Luego, dejar que se enfríe a temperatura ambiente para llevarla a la nevera durante dos horas (puedes aprovechar este tiempo para poner en orden y limpiar la cocina con tus hijos o, simplemente jugar).
Aquí viene la parte que más les gustará, señala Ana María Bugosen, a manera de plastilina, los pequeños darán forma redonda u ovalada a las croquetas y las ruedan en el pan rallado.
Por tu parte, vas aceitando un recipiente para el horno donde colocarán las bolitas una a una, separadas.
Cocínalas a 250°C por unos 15 minutos.
Así de fácil tienes una opción nutritiva y divertida para los chicos.
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¿Cómo hacer croquetas de zanahoria fácil?
Aquí te dejamos un vídeo para que aprendas paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.