Cargando...
13 May 2020 | 9:22 h

¿Qué se puede comer en lugar de arroz? ¡3 formas saludables de sustituirlo!

Para quienes buscamos bajar de peso, el arroz podría convertirse en nuestro enemigo. ¿Cómo reemplazarlo?

Únete al canal de Whatsapp de Wapa

    wapa.pe

    El arroz es el acompañante por excelencia de las comidas en el Perú. Muchos de los platos más tradicionales tienen al arroz como un componente central, como ocurre con el arroz con pollo, el arroz chaufa, el arroz tapado, entre otros.

    Sin embargo, este cereal rico en carbohidratos, puede convertirse en nuestro enemigo si excedemos las porciones adecuadas, y puede contribuir al aumento de peso.

    wapa.pe

    (Foto/recetacubana)

    Por esa razón, la nutricionista Talía Pinto, miembro del Consejo Consultor de Herbalife Nutrition, nos comparte 3 alternativas saludables para sustituir al arroz en tus comidas.

    ¿Qué se puede comer en lugar de arroz?

    Quinua

    Es un cereal alto en proteínas y fibra y contiene nutrientes beneficiosos para la salud como aminoácidos y omega 6. Causa sensación de llenura y mejora la digestión.

    (Foto/goya)

    ¿Cómo se prepara la quinua como reemplazo de arroz?

    Debe cocinarse entre 12 o 13 minutos en abundante agua hirviente hasta que esté graneado. La porción adecuada va desde los ¾ de tz. hasta 1 tz. aproximadamente. Queda excelente en guisos, quinoto y chaufas.

    Coliflor

    Este vegetal es una buena fuente de fibra y de vitamina K y B6. Puede emplearse de manera similar al arroz, para lo cual debes utilizar los floretes, rallarlos o procesarlos y luego cocinarlos entre 5 y 8 minutos con poco aceite.

    La porción sugerida va desde 1 tz. hasta 1 ½ tz. aproximadamente. Se puede preparar en soufflé o utilizarse para el arroz tapado.

    Papa

    Este tubérculo está compuesto en un 70-80% de agua, lo que favorece su rápida digestión. Es rica en potasio, calcio, hierro y fósforo y vitaminas como C, A, y B.

    La porción sugerida es una papa mediana-grande y puede emplearse sancochada, al horno, en puré, dorada y muy esporádicamente frita.

    Lo Más Reciente

    Lo último

    Onelia Molina lanza explosivo mensaje sobre “tu platanito” y fans apuntan a Mario Irivarren

    Onelia Molina lanza explosivo mensaje sobre “tu platanito” y fans apuntan a Mario Irivarren

    Horóscopo de HOY jueves 29 de mayo 2025 con Jhan Sandoval: Presta atención a tus relaciones, algo podría tomarte por sorpresa

    Erick Delgado lanza potente mensaje a Paco Bazán por esta fuerte razón: "El se va a quedar solo"

    Estilo de vida

    Moda y belleza

    Pamela López inaugura su discoteca y reina con un estilo barbiecore único

    Pamela López inaugura su discoteca y reina con un estilo barbiecore único

    Melissa Paredes y Rodrigo Cuba lucen outfits coordinados al celebrar el triunfo de Mia

    Otoño Chocolate: 5 claves para lograr un maquillaje cálido y natural durante esta temporada

    Películas y Series

    Protagonista de "El sultán" fue condenado a prisión en Turquía: ¿Qué delito cometió?

    Protagonista de "El sultán" fue condenado a prisión en Turquía: ¿Qué delito cometió?

    "Hurry up Tomorrow: Más allá de los reflectores" con The Weeknd estrena este 29 de mayo a cines peruanos

    La tajante reacción de protagonista de "El sultán" tras condena de 2 años de prisión: "No mentí"