The World’s 50 Best: restaurantes peruanos se posicionan entre los mejores del mundo

Este lunes 18 se reunieron los mejores cocineros del mundo para celebrar la famosa gala de The World’s 50 Best, ello con la finalidad de determinar cuáles son los mejores restaurantes del mundo. En Old Billingsgate (Londres) se anunció a los ganadores de a gran competencia, donde se determinó al restaurante danés Geranium como el mejor del mundo.

Los peruanos se llevaron una gran victoria a nivel latinoamericano tras posicionarse en segundo lugar a nivel mundial, pero primero en América Latina. Se trata del restaurante Central, el cual ingresó como uno de los favoritos gracias al trabajo de los chefs Virgilio Martínez y Pía León. Su desempeño y mejoras se evidenció en el gran avance en el ranking, ello porque mejoró dos posiciones con respecto a la competencia del 2021.

Central no fue el único restaurante peruano se obtuvo un puesto entre los mejores del mundo, ello porque los restaurantes Mayta y Maido obtuvieron un lugar en la lista. El local liderado por Mitsuharu Tsumura se posicionó en el puesto 11 de la competencia, siendo un retroceso en comparación al año pasado donde lograron ocupar el puesto 7. Por otro lado, el restaurante liderado por Jaime Pesaque se consideró como uno de los nuevos ingresos de la lista emitida para este año.

El Perú resaltó en la lista de países con los mejores restaurantes en Latinoamérica, ello debido a que cuenta con tres centros reconocidos en puestos altos como el segundo lugar, onceava posición y el lugar 32 a nivel internacional.

Wapa tiene para ti la lista oficial de los mejores restaurantes según la gala de The World’s 50 Best: