¡Receta crocante! Tartiflette gratinado de papas con crema de queso

Las papas son un alimento muy rico en potasio. Preparado con productos lácteos se enriquece el valor nutricional de la receta en proteínas, vitaminas y calcio.

Prepara esta receta y disfruta de la mezcla de sabores horneados.

Mira el paso a paso de esta receta que no tiene nada de compleja y que quien tenga hasta el nivel más amateur de cocina podría preparar.

Porciones: 4 – 6 personas

- 1 bolsa (115 g) de puré papas con leche

- 750 ml de leche

- 150 g de cebolla

- 150 g de champiñones

- 100 g de queso reblochón

- 100 ml (1/2 vaso) de vino blanco

- 100 ml (1/2 vaso) de leche evaporada

- 50 g de tocino

- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

- Sal

- Pimienta blanca

1. Preparar el puré de patatas tal y como se indica en el lateral de la caja con la leche y una pizca de sal.

2. Rehogar la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, hasta que empiece a dorarse; añadir los champiñones cortados en láminas y el tocino cortado en bastoncitos y saltearlo hasta que el tocino esté bien dorado.

3. Mezclarlo con el puré de patatas, sazonarlo con sal y pimienta y verterlo en una bandeja de horno.

4. Calentar el vino con la leche evaporada, añadir el queso y removerlo hasta que esté fundido. Verterlo sobre la preparación anterior y gratinarlo en el horno unos 10 minutos y quede ligeramente dorado.

Lista la receta crujiente, puedes acompañarla con una copa de vino y disfrutar del momento y la experiencia gastronómica. ¡Taste it!