Hoy es el día perfecto para prepararte unos molletes de jamón y queso
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Aprovecha que hoy es un lindo día y prepárate unos ricos molletes de jamón y queso, aquí te dejamos la receta.
Ingredientes
- 4 piezas de pan baguette cortados por la mitad
- ¼ de taza de mantequilla
- 1 taza de frijoles refritos
- 2 rebanadas de jamón de pavo delgadas
- 4 rebanadas de queso manchego delgadas
Para la sarsa pico de gallo
-2 tomates
- ¼ de cebolla
- 2 cucharadas de cilantro
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
- ½ chile
Preparación
Precalienta el horno a 180° C. Luego, sobre una sartén tuesta las rebanadas de pan baguette con un poco de mantequilla.
Retira la sartén las rebanadas de pan y unta con frijoles refritos calientes.
Coloca un lonja de jamón y una rebanada de queso.
Hornea durante cinco minutos o hasta que el queso quede gratinado.
Sirve los molletes en plato y prepara la sarsa de pico de gallo.
Pica todos los vegetales en cuadraditos.
Corta el limón al medio y exprímelo en un recipiente mediano.
En el mismo recipiente coloca todos los ingredientes que ya habías picado.
Puedes agregarle el chile en trozos, condiméntalo con sal y pimienta a gusto. Echa un chorrito de aceite vegetal.
Si deseas también puede prepararte un delicioso sándwich de Croque Monsieur y Madame, aquí te dejamos la receta que solo te tomará 10 minutos en hacerlo.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Sal
- Pimienta
- 1 pan de baguette
- Mantequilla para untar
- Tajadas de jamón y queso
- Queso gruyere rallado
- 1 huevo frito
Preparación
En una sartén derrite dos cucharadas de mantequilla, agrega tres cucharadas de harina y remuévelo bien.
Cuando ya tengas esta mezcla, añade dos tazas de leche, sal, pimienta y mézclalo hasta que todo este homogéneamente.
Corta el pan baguette en varios pedazos. Toma cada uno de estos trozos y úntales mantequilla.
Luego, esparce la salsa blanca que preparaste al inicio. Coloca una tajada de jamón, otra de queso y tápalo.
En otra sartén echa un poco de mantequilla, dora el sándwich y ralla el queso gruyere.
Vuelve a untar la salsa blanca y agrega el queso rallado. Mételo en el microondas y añade el huevo frito.
Cualquiera de los dos ricos sándwiches lo puede acompañar con jugo de naranja.
