Aprende a preparar un delicioso frito chiclayano por Fiestas Patrias [VIDEO]
La gastronomíachiclayana es una de las más sabrosas del Perú, celebra 28 de julio con este exquisito plato norteño.
Únete al canal de Whatsapp de Wapa
A pocas horas del almuerzo y próximos a celebrar un año más de la Independencia de nuestro país, queremos compartirte un tradicional plato chiclayano.
(Foto/tripadvisor)
El frito chiclayano es uno de los platos bandera del norte peruano. Este delicioso potaje resalta por su sencillez, sin embargo, posee un sabor incomparable.
TE PUEDE INTERESAR TAMBIÉN: Conoce el secreto único para un riquísimo ají de pollería hecho en casa [VIDEO]
En las siguientes líneas te vamos a enseñar paso a paso cómo prepararlo. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
1 kilo de chancho parte pulpa y parte pierna
2 Cdas de ajos molidos
½ cdta de pimienta
½ Taza de vinagre blanco
2 ají panca
Sal al gusto
Preparación
Cortar la carne en trozos. Hacer una infusión con todos los ingredientes y dejar macerar la carne de una día para el otro. Al día siguiente cocinar en una olla a fuego lento por 2 horas. Servir con yucas y camotes.
(Foto/Chiclayo Que Rico)
LEE TAMBIÉN: ¡Peruanos con "p" de postres! Celebra Fiestas Patrias con estos dulces criollos [VIDEO]
¿Cómo preparar frito de chancho a la chiclayana?
Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar este delicioso plato.