¡Pizza arcoíris! Prepara esta receta deliciosa y nutritiva
Receta multicolor para hacer una pizza rica y saludable y no dejar pasar los antojos.
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La pizza es para muchos una debilidad, un antojo que no puede dejar pasar. Pero como es de conocimiento público este delicioso aperitivo no es del todo saludable por su composición e ingredientes tradicionales.
Sin embargo, tenemos una opción que puede serte de mucha utilidad si no quieres negarte a este rico antojo y sentir un poco de culpa.
La pizza arcoíris es tu alternativa por su delicioso sabor, nutritivos ingredientes y lo mejor es que será muy divertido hacerla de acuerdo a sus colores.
¿Qué necesito?
1 ¼ tazas de agua tibia
1 ¼ cdas. de levadura seca
¼ cdas. de azúcar
3 tazas de harina
2 cdas. de sal
¼ taza de aceite de oliva
1 taza de salsa de queso
1 taza de queso mozzarela rallado
1 taza de col morada blanqueada y fileteada
½ taza de cebolla morada fileteada
1 taza de floretes de brócoli blanqueadas
½ taza de granos de elote dulce
1 zanahoria partida en julianas y blanqueada
1 pimiento rojo partido en julianas
¿Cómo lo hago?
Mezcla el agua tibia con levadura, azúcar y 3 cucharadas de harina.
Reposa esta mezcla por 10 minutos
Mezcla con el resto de la harina, sal y aceite de oliva. Trabaja la masa hasta obtener un resultado elástico y consistente.
Colócala en u bowl con un trapo húmedo encima y reposa hasta que doble su volumen.
Pasado este tiempo divide la masa en 4 porciones.
Con ayuda de un rodillo estira la masa a manera de formar un óvalo. Coloca sobre una charola para horno y prepara de la siguiente manera:
Unta un poco de salsa de queso, queso mozzarela y enseguida acomoda los vegetales de manera vertical para hacer un arcoíris de colores, empezando por la col, cebolla, brócoli, elote, zanahoria y pimiento.
Hornea por espacio de 2 minutos o hasta que las orillas se doren y el queso se haya derretido.
Parte y sirve.
Con esta receta healthy de pizza multicolor ahora podrás consentir ese antojo de pizza con una cuota saludable. ¡Que la disfrutes!
