Un delicioso plato de origen francés que hará que tu familia te quiera mucho más por consentirlos.
Mira aquí la receta del rico pollo stroganoff.
- 1 pieza de pechuga de pollo
- ¼ de taza de harina de trigo
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de paprika
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de ajo
- ½ taza de tallo de cebolla china
- 2 tazas de champiñón cortados en cuatro
- ¼ de taza de vino de blanco
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 taza de crema ácida
- Perejil finamente picado
En un recipiente, coloca el pollo y mézclalo con harina, sal, pimienta y paprika hasta que se cubra por completo.
Luego, retira el exceso.
A fuego medio, calienta una sartén con aceite. Fríe el pollo para lograr que se haga una costra crujiente.
Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Añade la mantequilla, cocina la cebolla, el ajo, las colitas de cebolla, los champiñones. Agrega el pollo.
Vierte el vino blanco y cocínalo hasta que se reduzca a la mitad.
Añade el tomillo fresco y la crema ácida. Sazónalo con sal y pimienta.
Sírvelo y decóralo con perejil.
Puedes acompañarlo con arroz o una refrescante ensalada.
