Precio de la cerveza por las nubes por incremento en los insumos para su producción
De acuerdo al instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el aumento del costo de la chela es de 1.07% en Lima Metropolitana.
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Adiós a los precios accesibles, ahora la cerveza se ha visto afectada por el aumento en los costos de producción, según informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
En su último reporte técnico sobre la variación de precios al consumidor indicó que, en el último año, es decir, junio 2021 a mayo 2022, en el rubro de las bebidas alcohólicas y tabaco incrementó en 2.29% en el país.
Durante el mismo periodo en Lima Metropolitana, solo en el segmento de bebidas alcohólicas cambió en 1.58%, sobre todo, la cerveza subió su precio en 1.07%.
Las bodegas de distritos como Breña, Lince y Santa Anita, cada botella es vendida entre 7 y 8 soles, mientras que en otros lugares está a 12 soles.
El diario Ojo, conversó con el economista Juan Yrigoyen el cual señaló que “el aumento de los precios de la energía y las materias primas ya ha encarecido, por ejemplo, desde los primeros días de mayo, la cerveza en Alemania”.
“Ese es el caso de la cebada, el trigo y el lúpulo, entre otros, que son insumos de la producción de cerveza. El fenómeno es global y el Perú no está libre de que, a largo plazo, la situación puede elevar más el precio final al consumidor”, agregó.
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Los comerciantes intermediarios y minoristas expresan su preocupación por la subida y la escasez de trigo.
“Los vendedores de Bakcus se han puesto muy rigurosos en cuanto a la devolución de las botellas de vidrio para que los proveedores puedan abastecernos de nuevas ceveza. Nos dicen que todo ha subido y es difícil conseguir estos insumos por la alta demanda a nivel mundial”, contó la minorista Adriana Chávez.
