Celebra el Día Nacional del Ceviche preparando un suculento plato mixto [VIDEO]

Lo mejor de la comida peruana a pesar que este año la celebración del Día Nacional del Ceviche, tendrá un sabor distinto.

"Muchos colegas han tenido que cerrar debido a la pandemia, otros están a punto de hacerlo. Los que seguimos en pie lo haremos hasta el final, es por eso que este día nacional del ceviche tiene un sabor diferente.Sabemos que el delicioso ceviche te hará recordar esos momentos que ahora extrañas, además, es un plato nutritivo, pero debemos enviarlo con sumo cuidado por temas sanitarios", comenta Víctor Bazán Gerente general de cevichería María Pastor.

(Foto/SuperPola)

Para aquellos que no pueden acceder un ceviche mixto realizado en un local, te compartimos la receta.

200 gr de pescado

4 Conchas de abanico

200 gr calamar

200 gr pulpo

200 gr langostino

15 Limones

1 Cebolla roja cortada en julianas

Culantro picado

1 ají limo cortado en finas tiras

1 cdta. Apio licuado

½ cdta. Kion licuado

¼ cdta. Ajos molidos

Sal y pimienta al gusto

Acompañamiento

2 camotes medianos

2 hojas de lechuga

Choclo cocido

1. En un bol vertir el pescado y los mariscos

2. Agregar sal y sazonador

3. luego el ají limo, apio, kion y ajos

4. Verter el limón

5. Para servir, proceder a realizar una cama de lechuga, añadir la cebolla y culantro6. Se puede finalizar el plato con algunos trozos de camote o de choclo, a modo de guarnición

Aquí te dejamos un vídeo para que aprendas paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Si te quedaste con ganas de más, mira este vídeo y aprende los secretitos del ceviche carretillero.