30 Ago 2020 | 18:05 h

Aprende a preparar un delicioso pan de queso ideal para un desayuno especial [VIDEO]

Receta paso a paso del tradicional pan de queso brasileño. ¡Muy fácil!

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    El pan de queso es un clásico en las familias brasileñas que coinciden en ingredientes con la panadería peruana por lo que puedes prepararlo muy fácil en casa.

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    (Foto/craftlog)

    Para su elaboración se utiliza harina de yuca o mandioca y queso de meia cura, sin embargo, puede reemplazarse tranquilamente por queso parmesano.

    Su consistencia es suave y húmeda ideal para un desayuno o lonche especial. ¡Esta es la receta!

    Ingredientes para el pan de queso

    2 huevos

    1/2 tazas de aceite

    1 taza de leche

    550 gramos de harina de yuca

    1 cucharada de sal

    1 cucharadita de pimienta blanca

    250 gramos de queso gruyere

    100 gramos de queso parmesano

    suficiente de queso parmesano, para decorar

    ¿Cómo preparar pan de queso brasileño?

    Calienta en una olla a temperatura media la leche y el aceite por 3 minutos, no es necesario que hierva, sólo debe estar muy caliente.

    Mezcla con una cuchara de madera en un tazón grande la harina de yuca con la sal y la pimienta blanca; agrega poco a poco la leche y el aceite que calentaste y mezcla con ayuda de la cuchara, la harina debe ir absorbiendo el líquido.

    Agrega los quesos y mezcla nuevamente; agrega las piezas de huevo una por una y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Refrigera por 15 minutos.

    Precalienta el horno a 180 °C.

    Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma bolitas de masa de aproximadamente 40 gramos; colócalas espaciadas (alrededor de 4 cm entre cada una) en una charola con papel encerado y espolvorea con queso parmesano.

    Hornea por 25 minutos y cuando salgan del horno, consúmelos mientras estén aún calientes.

    (Receta de Kiwilimón)

    ¿Cómo hacer pan de queso brasileño fácil?

    Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar esta sabrosa receta.

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