Aprende a preparar un delicioso pan de queso ideal para un desayuno especial [VIDEO]
Receta paso a paso del tradicional pan de queso brasileño. ¡Muy fácil!
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El pan de queso es un clásico en las familias brasileñas que coinciden en ingredientes con la panadería peruana por lo que puedes prepararlo muy fácil en casa.
(Foto/craftlog)
Para su elaboración se utiliza harina de yuca o mandioca y queso de meia cura, sin embargo, puede reemplazarse tranquilamente por queso parmesano.
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Su consistencia es suave y húmeda ideal para un desayuno o lonche especial. ¡Esta es la receta!
Ingredientes para el pan de queso
2 huevos
1/2 tazas de aceite
1 taza de leche
550 gramos de harina de yuca
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta blanca
250 gramos de queso gruyere
100 gramos de queso parmesano
suficiente de queso parmesano, para decorar
¿Cómo preparar pan de queso brasileño?
Calienta en una olla a temperatura media la leche y el aceite por 3 minutos, no es necesario que hierva, sólo debe estar muy caliente.
Mezcla con una cuchara de madera en un tazón grande la harina de yuca con la sal y la pimienta blanca; agrega poco a poco la leche y el aceite que calentaste y mezcla con ayuda de la cuchara, la harina debe ir absorbiendo el líquido.
Agrega los quesos y mezcla nuevamente; agrega las piezas de huevo una por una y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Refrigera por 15 minutos.
Precalienta el horno a 180 °C.
Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma bolitas de masa de aproximadamente 40 gramos; colócalas espaciadas (alrededor de 4 cm entre cada una) en una charola con papel encerado y espolvorea con queso parmesano.
Hornea por 25 minutos y cuando salgan del horno, consúmelos mientras estén aún calientes.
(Receta de Kiwilimón)
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¿Cómo hacer pan de queso brasileño fácil?
Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar esta sabrosa receta.
