Pie de gelatina con leche, galletas y fruta: ¡La mejor versión de la carlota de fresa!
Un postresencillo de preparar que llevará la tradicionalcarlota de fresas a un nivel indescriptible.
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No necesitas ser una experta en la cocina ni rebuscados ingredientes para lograr un dulce de lujo. Las recetas a base de gelatina y galletas María son las más sencillas y económicas de preparar.
Además, podrás incluir pedazos de la fruta más sabrosa y rica en vitaminas: las fresas. ¡Manos a la obra!
(Foto/vegaffinity)
En las siguiente líneas te vamos a enseñar cómo preparar la mejor versión de la carlota de fresa: el pie de gelatina con leche, galletas y fruta.
Ingredientes
1 paquete de galletas marías
1/2 taza de mantequilla derretida
1 pizca de sal
2 sobres de gelatina de fresa, frambuesa o cereza
2/3 taza de agua caliente
250 ml de media crema
1 lata de leche evaporada, refrigerada
1 taza de crema batida
2 tazas de fresa
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¿Cómo preparar pie de gelatina?
1. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino; mezcla la mantequilla con un poco de sal y agrega al polvo de galletas hasta que se forme una pasta.
2. Esparce en un molde para pay, para crear una base uniforme. Deja enfriar por 15 minutos y precalienta el horno a 180°C. Hornea por 15 minutos y deja enfriar por completo.
3. Disuelve el polvo gelatina en el agua hirviendo, remueve y deja entibiar un poco.
4. Ahora vamos a licuar la gelatina (no debe cuajar) junto con la media crema y la leche evaporada. Mantén encendida la licuadora por 5 minutos, ya que se necesita incorporar suficiente aire a la mezcla.
5. Verter sobre la base de galletas y mezcla con fruta picada, refrigera y deja cuajar. Decora con crema batida y rebanadas de fresa.
(Foto/Cocina Delirante)
¿Cómo hacer tarta de gelatina?
Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo lograr esta receta.
