¡Ponte "ponche" gracias a la kiwicha! El alimento de los astronautas hecho bebida [VIDEO]
Un poderoso alimento de precio modesto y de nutrientes invaluables: ponchede kiwicha. ¡Los incas ya lo sabían!
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A lo largo del tiempo, han surgido diversas variaciones en la preparación de los ponches, sin embargo, la receta que te vamos a contar a continuación destaca por su alto nivel nutricional y sencilla preparación.
¿Qué propiedades tiene la kiwicha?
¿Debes haber escuchado que la kiwicha es el alimento de los astronautas, verdad? ¡Y también de nuestros deportistas! El ingrediente principal de esta receta, es la kiwicha, que también es conocida como "amaranto", es una planta oriunda de los Andes. }
Gracias a su alto contenido en aminoácidos, especialmente de lisina, es reconocida por favorecer el desarrollo cerebral, además, puede ser consumido por mujeres gestantes e infantes, ya que aporta grandes cantidades de calcio, fósforo y hierro, tanto para los dientes, huesos y sangre.
(Foto/nutriyachay)
En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar un poderoso ponche de kiwicha. ¡Toma nota!
Ingredientes para preparar ponche de kiwicha
Para 6 porciones
5 cucharadas de harina de kiwicha
2 cucharadas de harina de habas
1 cucharada de harina de plátano o lúcuma
3 unidades de clavo de olor
1 rama de canela
2 1/2 taza de leche fresca en caja
4 cucharadas de castañas rayadas
Azúcar al gusto
¿Cómo preparar ponche de kiwicha?
Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestro delicioso ponche de kiwicha, es colocar en una olla la canela, clavo de olor y las castañas, cubra con agua y deje cocinar por 15 minutos, estos ingredientes le darán ese aroma de todas las recetas hechas en casa.
Luego agregue las harinas previamente disueltas en agua fría y continúa la cocción por 15 a 20 min.
Finalmente adiciona la leche y el azúcar al gusto. Espolvorear canela y sirve en caliente.
Tips de cocina para hacer ponche de kiwicha
- Si deseas puedes batir o licuar el ponche cuando ya esté listo, obtendrás una bebida espumosa e igual de nutritiva.
¿Qué esperas? Delicioso.
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