04 Mar 2020 | 11:50 h

¡Dile adiós a la grasa! Rellena tus paltas con ceviche de camarones

¡No seas palta!Deja la comidachatarra e introduce alimentos saludables a tu cuerpo. ¡Notarás la diferencia!

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    Un platillo especial para comensales exigentes. Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta

    Los camarones son un alimento reconocido por ser bajos en grasa y en calorías y alto en proteína, contiene vitaminas D y B12, pero lo mejor es que el camarón también es alto en ácidos omega -3, los ácidos grasos que han demostrado prevenir enfermedades del corazón.

    Asimismo el consumo de palta ayuda a reducir el colesterol, reduce la tensión arterial por su alto contenido en potasio y tiene propiedades antiinflamatorias debido a la presencia de betacarotenos y flavonoides. Debido a que es una fruta rica en fibra, ayuda a evitar el estreñimiento y saciar el apetito.

    Ingredientes

    - 3 paltas grandes

    - 1 gajo de limón

    - Sal de mar

    - 450 grs de camarones picados

    - 1/2 taza de cebolla picada fina (puede ser blanca o morada)

    - 2 cucharadas de culantro picado

    - 1/2 taza de jugo de naranja o de limón

    - 2 cucharadas de aceite de oliva

    - 2 cucharadas de pimentón rojo picado fino

    - 1 cucharada de ají verde picado fino (opcional)

    Preparación

    1. Corta las paltas por la mitad, retira la cáscara con cuidado y el cuesco también. Coloca las mitades de palta en un plato, y tírales un poco de jugo de imón y de sal.

    2. En un bowl agrega los camarones, el pimentón, la cebolla, culantro y el ají. Revuelve bien y agrega el jugo de limón, y deja reposar por 10 minutos.

    3. Agrega ahora el aceite de oliva y condimenta con la sal a gusto.

    4. Agrega el ceviche en los huecos de la palta y sirve de inmediato

    Mira este vídeo del portal Buenazo y aprende a preparar un delicioso trío marino

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