¿Cómo se prepara el pollo con limón? Aquí te mostramos la receta
Engríete con un delicioso pollo con limón, una receta muy fácil de preparar.
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Empieza tu semana con un delicioso almuerzo de pollo con limón. Esta receta es muy sencilla de preparar y solo te toma 25 minutos en hacerlo.
Ingredientes
- 6 trozos de pollo (entre pechugas o piernas con encuentro)
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ cucharada de aceite
- Sal
- Pimienta
- 2 dientes de ajo enteros
- 2 hojas de laurel
- 1 cubito de caldo de gallina disuelta en una taza de agua
- 3 yemas
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación
En una olla grande lleva al fuego y calienta la mantequilla con el aceite. Luego dora las presas, sazona y retíralo. Resérvalo.
Con una cuchara retira la grasa que quedó en la olla y vuelve a colocar las presas, los ajos enteros, el laurel y el cubito de caldo gallina disuelto en una taza de agua caliente.
Cubre y cocina a fuego suave hasta que el pollo esté tierno. Después, retira el laurel y los ajos.
Aparte, bate las yemas con el jugo de limón y el perejil e incorporar esta mezcla en forma de hilo a la olla, eso sí sin dejar que hierva.
Retira la olla del fuego inmediatamente. Acompaña con verduras o con yucas cocidas y doradas en aceite.
