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08 Oct 2018 | 10:29 h

¿Cómo se prepara el pollo con limón? Aquí te mostramos la receta

Engríete con un delicioso pollo con limón, una receta muy fácil de preparar.

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    ¿Cómo se prepara el pollo con limón?

    Empieza tu semana con un delicioso almuerzo de pollo con limón. Esta receta es muy sencilla de preparar y solo te toma 25 minutos en hacerlo.

    Ingredientes

    - 6 trozos de pollo (entre pechugas o piernas con encuentro)

    - 3 cucharadas de mantequilla

    - ½ cucharada de aceite

    - Sal

    - Pimienta

    - 2 dientes de ajo enteros

    - 2 hojas de laurel

    - 1 cubito de caldo de gallina disuelta en una taza de agua

    - 3 yemas

    - Jugo de 1 limón

    - 1 cucharada de perejil picado

    Preparación

    En una olla grande lleva al fuego y calienta la mantequilla con el aceite. Luego dora las presas, sazona y retíralo. Resérvalo.

    Con una cuchara retira la grasa que quedó en la olla y vuelve a colocar las presas, los ajos enteros, el laurel y el cubito de caldo gallina disuelto en una taza de agua caliente.

    Cubre y cocina a fuego suave hasta que el pollo esté tierno. Después, retira el laurel y los ajos.

    Aparte, bate las yemas con el jugo de limón y el perejil e incorporar esta mezcla en forma de hilo a la olla, eso sí sin dejar que hierva.

    Retira la olla del fuego inmediatamente. Acompaña con verduras o con yucas cocidas y doradas en aceite.