Refrescante, fácil de hacer y deliciosa, este es el postre perfecto para disfrutar en verano.
La torta helada de galleta se ha consolidado como uno de los postres más emblemáticos del verano, combinando sencillez en su preparación con un sabor que evoca nostalgia y frescura. Este postre, que no requiere horno, es ideal para quienes buscan una opción dulce y refrescante durante los días calurosos.
¿Cómo preparar la torta helada de galleta?
Esta receta es ideal para el verano porque es refrescante, económica y no necesita horno. Se hace con ingredientes sencillos y queda deliciosa.
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas de vainilla o galletas María (S/ 2)
- 1 lata de leche evaporada fría (S/ 3)
- ½ taza de azúcar (S/ 0.50)
- 1 taza de jugo de maracuyá o fresa (puedes usar gelatina disuelta en menos agua) (S/ 2)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (S/ 1)
- 1 taza de agua caliente
Preparación:
- Preparar la crema helada:
- Bate la leche evaporada fría hasta que doble su volumen. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una mezcla espumosa.
- Disuelve la gelatina sin sabor en ¼ de taza de agua caliente y mézclala con el jugo de maracuyá o fresa.
- Incorpora esta mezcla a la leche evaporada batiendo suavemente hasta integrar.
- Armar la torta:
- En un molde, coloca una capa de galletas en la base.
- Vierte una parte de la crema y alisa la superficie.
- Repite las capas hasta terminar con crema en la parte superior.
- Enfriar y servir:
- Lleva la torta al congelador por al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
- Desmolda, decora con trocitos de fruta o más galletas trituradas y sirve fría.
Tip: Puedes hacer variaciones usando chocolate, café o coco en la crema para darle otro sabor.
Es una receta súper fácil y perfecta para los días calurosos. ¿Te animas a hacerla?
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