Cinco alimentos respaldados por la ciencia para reducir el estrés: uno de ellos es el chocolate

El estrés es una respuesta natural del cuerpo ante situaciones que percibe como desafiantes, amenazantes o que requieren un esfuerzo adicional. Es un mecanismo diseñado para protegernos, ayudándonos a reaccionar rápidamente ante peligros o exigencias.

Como se ha mencionado, el estrés es una reacción que se activa en el sistema nervioso simpático, liberando hormonas como el cortisol y la adrenalina, que preparan al cuerpo para enfrentar el desafío.

Estos pueden ser agudos o crónicos, generando problemas físicos (dolores de cabeza, tensión muscular, fatiga), emocionales (ansiedad, irritabilidad) o conductuales (cambios de hábitos alimenticios, aislamiento social, consumo de drogas). A continuación te dejamos cinco alimentos que puedes comer para reducir el estrés:

El consumo moderado de chocolate oscuro, con al menos 70% de cacao, está asociado con la reducción del cortisol, la hormona del estrés. Un estudio publicado en Journal of Proteome Research encontró que el consumo diario de 40 gramos de chocolate oscuro durante dos semanas redujo significativamente los niveles de cortisol en los participantes.

El té verde contiene L-teanina, un aminoácido que promueve la relajación sin inducir somnolencia. Un artículo en Nutrients señala que este compuesto también mejora la concentración y reduce el estrés psicológico, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener la calma.

Ricas en magnesio y grasas saludables, las nueces y almendras ayudan a regular la respuesta del cuerpo al estrés. Según un estudio de American Journal of Clinical Nutrition, el magnesio también puede mejorar la calidad del sueño, un factor clave en la reducción del estrés.

Los vegetales de hoja verde como la espinaca son una fuente rica de magnesio y vitaminas del complejo B, esenciales para el equilibrio del sistema nervioso. Investigaciones publicadas en Psychosomatic Medicine demuestran que estas vitaminas ayudan a disminuir los niveles de ansiedad y mejoran el estado de ánimo.

Los probóticos presentes en el yogur y otros alimentos fermentados, como el kimchi o el kefir, favorecen la salud intestinal, que está directamente relacionada con la salud mental. Estudios en Frontiers in Psychiatry indican que un intestino sano puede reducir los síntomas de ansiedad y estrés gracias a la conexión entre el intestino y el cerebro.