Receta de las humitas saladas: preparación paso a paso, VIDEO

Prepara un desayuno espectacular gracias a esta receta peruana. No necesitas ser una experta en la cocina para lograrlo, ¡nosotras te enseñamos paso a paso!

Las humitas son un tradicional platillo a base de maíz que puede ser de sabor dulce o salado. En este caso te enseñaremos una preparación con aderezo de ajos y relleno de queso. ¡Deliciosa!

En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar paso a paso esta receta perfecta para compartir con tus seres queridos. ¡Atenta y toma nota!

1 kilo de choclo desgranado

100 ml de agua

100 gramos de mantequilla

1 cebolla mediana

2 cucharaditas de ajo molido

100 gramos queso paria

Pancas de choclo

Queso paria

Sal

Colocar el choclo desgranado en la licuadora, añadir el agua y licuar. Agregar la mezcla en un bowl. Reserva.

Colocar la mantequilla en una sartén, hasta derretir. Agregar la cebolla y sofreír. Añadir el ajo y seguir sofriendo.

Agregar la mezcla del choclo. Añadir sal al gusto y cocinar por 15 minutos. Echar el queso paria. Reservar.

Sumergir las pancas de choclo en agua hirviendo por 2 minutos. Retirar.

Colocar estas pancas sobre una tabla. Agregar un poco de la mezcla encima de las pancas. Añadir trozos de queso paria. Envolver y atar.

Luego, en una olla, colocar corontas de choclo y pancas de choclo, formar una cama. Colocar encima las humitas y colocar agua.

Cubrir las humitas con más pancas de choclo. Tapar la olla y cocinar al vapor por 45 minutos.

Servir.

Puedes acompañar con sarsa criolla.

Mira el vídeo y aprende paso a paso a preparar esta receta.