Receta de las humitas saladas: preparación paso a paso, VIDEO
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Prepara un desayuno espectacular gracias a esta receta peruana. No necesitas ser una experta en la cocina para lograrlo, ¡nosotras te enseñamos paso a paso!
¿Qué son las humitas?
Las humitas son un tradicional platillo a base de maíz que puede ser de sabor dulce o salado. En este caso te enseñaremos una preparación con aderezo de ajos y relleno de queso. ¡Deliciosa!
En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar paso a paso esta receta perfecta para compartir con tus seres queridos. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
1 kilo de choclo desgranado
100 ml de agua
100 gramos de mantequilla
1 cebolla mediana
2 cucharaditas de ajo molido
100 gramos queso paria
Pancas de choclo
Queso paria
Sal
Preparación
Colocar el choclo desgranado en la licuadora, añadir el agua y licuar. Agregar la mezcla en un bowl. Reserva.
Colocar la mantequilla en una sartén, hasta derretir. Agregar la cebolla y sofreír. Añadir el ajo y seguir sofriendo.
Agregar la mezcla del choclo. Añadir sal al gusto y cocinar por 15 minutos. Echar el queso paria. Reservar.
Sumergir las pancas de choclo en agua hirviendo por 2 minutos. Retirar.
Colocar estas pancas sobre una tabla. Agregar un poco de la mezcla encima de las pancas. Añadir trozos de queso paria. Envolver y atar.
Luego, en una olla, colocar corontas de choclo y pancas de choclo, formar una cama. Colocar encima las humitas y colocar agua.
Cubrir las humitas con más pancas de choclo. Tapar la olla y cocinar al vapor por 45 minutos.
Servir.
Puedes acompañar con sarsa criolla.
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¿Cómo hacer humitas?
Mira el vídeo y aprende paso a paso a preparar esta receta.