Prepara unas deliciosas croquetas de ajos y fortalece tu sistema inmune [VIDEO]

Vivimos una época difícil en medio de la emergencia sanitaria por coronavirus, a ello se le suma el frío del invierno y las enfermedades respiratorias de la temporada por lo que seguramente te encuentras buscando algún alimento rico y nutritivo para fortalecer tus defensas.

¡Llegaste al lugar correcto! Las croquetas que a continuación te enseñaremos a preparar se realizan a base de ajos tiernos y champiñones, dos ingredientes altamente reconocidos por sus grandes propiedades alimenticias.

(Foto/haycosasmuynuestras)

En las siguientes líneas te enseñaremos paso a paso cómo prepararlas para que aproveches sus nutrientes. ¡Atenta y toma nota!

1 manojo de ajetes (ajos tiernos)

200 g de champiñones

50 g de mantequilla

50 g de harina

2 dl y 1/2 de leche

huevos

pan rallado

aceite de oliva

perejil

1. Picar los ajetes, rehogarlos en mantequilla con una pizca de sal unos minutos. Picar los champiñones y rehogarlos con los ajetes hasta que se evapore el agua.

2. Añadir la harina y rehogarlo. Añadir la leche y cocerlo unos minutos. 3. Enfriar la bechamel. Meterla en manga pastelera y formar las croquetas. Empanarlas con huevo y pan rallado. Freírlas en aceite caliente. Servirlas recién hechas.

Versión rápida:; Enfriar la bechamel en el congelador.Nuestro truco:; Freírlas directamente congeladas. Añadirles una pizca de nuez moscada y pimienta.

Admite congelación.

(Receta de telva)

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar croquetas de champiñones.