Prepara un delicioso saltado de coliflor con té verde y maracuyá

Comparte un delicioso almuerzo familiar con un exquisito saltado de coliflor, por ello aquí te dejamos la sencilla receta.

- 2 tazas de agua

- 1 coliflor

- 3 papas picados en tiras

- 250 gramos de pollo picado

- Sal

- Pimienta

- 2 cebollas

- ½ pimiento

- 2 tomates

- 5 cucharadas de sillao

- Culantro picado finamente

Hierve el agua y agrega la coliflor. Déjalo sancochar.

Cuando ya esté sancochado resérvalo.

Calienta el aceite y añade las papas.

Deja que se fría y retíralo.

En un recipiente, sazona con sal y pimienta los trozos de pollo. Fríelos.

Agrega la cebolla, el pimiento, el tomate y mézclalos.

Después, añade la coliflor y remúevelo.

Vierte el sillao y mezcla.

Esparce el culantro.

Agrega las papas fritas y mezcla bien.

Deja que cocine por unos segundos y sírvelo.

Este exquisito plato puedes acompañarlo con refrescante té verde, maracuyá, limón y menta.

- 2 sobres de té verde

- ½ maracuyá

- 1 limón de rodajas

- Jugo de 1 limón

- 1 cucharada de hojas de menta fresca menta

- ½ taza de agua recién hervida

Coloca los sobres de té verde en infusión en el agua recién hervida.

Deja reposar durante 4 o 5 minutos.

Luego retíralo y déjalo enfriar.

Vierte la infusión en una tetera y añade el maracuyá (pulpa y jugo), el limpon en rodajas, el jugo de limón y las hojas de menta.

Deja reposar, cuélalo y sírvelo.