¡Súper fácil y casera! Así se prepara la crema golf que le da sabor a todo
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¡Súper fácil y casera! Así se prepara la crema golf que le da sabor a todo
La crema golf, también conocida como salsa rosada, es una de las salsas más versátiles y populares en la cocina latinoamericana. Su combinación de mayonesa y kétchup crea un sabor único que complementa una variedad de platos, desde mariscos hasta ensaladas y bocadillos.
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Ingredientes para la crema golf casera
- 1 taza de mayonesa (casera o comercial)
- 2 cucharadas de kétchup o salsa de tomate
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Mezclar los ingredientes base: En un bol, combina la mayonesa y el kétchup. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y de color rosado.
- Añadir el toque cítrico: Incorpora el jugo de limón, lo que aportará frescura y equilibrará la dulzura del kétchup.
- Sazonar al gusto: Agrega sal y pimienta según tu preferencia. Si deseas un sabor más complejo, puedes añadir la mostaza en este paso.
- Refrigerar antes de servir: Para intensificar los sabores, deja reposar la crema en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos adicionales
- Variedades regionales: En algunos países, se le añade un toque de salsa picante o ajo finamente picado para darle un giro al sabor tradicional.
- Acompañamientos ideales: Esta crema es perfecta para acompañar camarones, ensaladas, papas fritas, hamburguesas y más.
- Conservación: Guarda la crema en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela dentro de los siguientes 3 a 5 días.
La crema golf tiene sus raíces en Argentina, donde fue creada en la década de 1920 por el científico Luis Federico Leloir en el Golf Club de Mar del Plata. Buscando variar el sabor de sus mariscos, mezcló mayonesa con kétchup, dando origen a esta popular salsa.
