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28 Ago 2020 | 10:46 h

Mazamorra de quinua con piña: un postre en almíbar natural para consentir a los peques [VIDEO]

Receta a base del cereal premium el Perú listo en minutos. ¿Preparamos?

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    Prepara un dulce especial para tus engreídos gracias al sabor neutro de la quinua y aprovecha sus grandes nutrientes.

    ¿Qué beneficios tiene la quinua para la salud?

    Consumir quinua dos veces por semana ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como cáncer de colon, diabetes y males cardiovasculares, aseguraron especialistas del Instituto Nacional de Salud para el Andina.

    Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%. Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.

    (Foto/cookpad)

    Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral. ​Su contenido en grasa es rico en Omega 6.

    Aprovecha estas propiedades y más a través de la mazamorra de quinua y piña. ¡Esta es la receta!

    Ingredientes

    Media taza de quinua lavada

    Piña 

    Chuño

    Canela

    Miel, azúcar o edulcorante de su preferencia.

    Preparación

    Colocar en una cacerola media taza de quinua lavada y agregar una taza y media de agua, poner a hervir con canela, trozos de piña sin ojos ni corazón y cáscara de piña.

    Luego de quince minutos retirar la cáscara y la canela.

    Dejar que sancoche la quinua 15 minutos más y espesar con chuño previamente diluido en agua fría. 

    Mover despacio con la ayuda de una cuchara de palo hasta que tome la consistencia deseada.

    Agregar azúcar, miel o edulcorante al gusto. 

    Dato: las recetas para bebés no llevan azúcar. De preferencia utilizar piña golden para obtener un dulce natural.

    ¿Cómo hacer papillas caseras para bebés?

    Si te quedaste con ganas de más recetas, mira este vídeo y aprende 9 sabrosas maneras de consentir a tus hijos.