¿Cómo hacer paté de pollo y aprovechar sus nutrientes esta cuarentena? [VIDEO]
Una deliciosa y nutritivamanera de empezar el día. ¿Preparamos?
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Durante los días de aislamiento social miles de familias solo buscamos comidas ricas, económicas y nutritivas, por ello, el paté de hígado de pollo es una excelente alternativa a la hora de desayunar.
Aprovecha que el pollo entero está a buen precio y convierte el hígado en una deliciosa crema untable para acompañar el pancito de tus mañanas.
(Foto/Pinterest)
¿Cuáles son los beneficios del paté?
Al tener mucha vitamina A o niacina, el paté previene enfermedades en los ojos, fortaleza el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. - También por su alto contenido de vitamina A, este producto también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.
(Foto/cocina-casera)
Aprovecha estos nutrientes a través de su receta casera. ¡Atenta y toma nota!
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Ingredientes
500 gramos de hígado de pollo
1 taza de leche
50 gramos de mantequilla
½ cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
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¿Cómo preparar paté de pollo?
Lo primero que vamos a hacer, es remojar en leche durante al menos 12 horas previas los hígados de pollo limpios y refrigerados.
Luego, escurre y reserva.
En una olla o sartén grande, calentaremos aceite suficiente para dorar la cebolla, inmediatamente después, agregar los hígados de pollo.
Cocinar los hígados y la cebolla por 10 minutos, salpimentar, retirar del fuego y luego licuar la preparación. Puedes agregar un poco de leche para soltar la preparación.
Una vez lista la pasta, mezcla con la mantequilla y listo.
Tips de cocina del paté casero
Para darle un toque especial puedes añadir algunas hierbas y condimentos para aromatizar el paté, tales como: Tomillo, eneldo, comino, orégano, perejil, etc.
También se puede utilizar hígados de otras aves como pato, pavo, etc.
¿Cómo preparar paré de pollo?
Mira el siguiente vídeo y aprende paso a paso cómo hacer esta receta.
