Desata tus dotes para la repostería con estos cupcakes de frambuesas

¿Te encantan los cupcakes? Este es uno de los postres más solicitados en las tiendas de repostería, pues su popularidad se debe a lo versátiles que son, ya que, puedes ser decorados con diferentes insumos como la masa elástica o el frosting.

Además, la preparación es sencilla y rápida y es uno de los regalos más fáciles de hacer a tu pareja, familia o amistades. Te compartimos el paso a paso de la receta ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para el queque

- 3 tazas de harina

- 1 ½ tazas de leche

- 1 ¼ tazas de azúcar

- 1 ½ cucharadas de polvo de hornear

- 1 ½ cucharadas de esencia de vainilla

- 1 ½ tazas de aceite

- 5 huevos

- 2 tazas de frambuesas

- Pirotines de cupcakes

- Grageas en forma de corazón

Para el frosting

- 250 gramos de mantequilla

- 2 ½ tazas de azúcar glass

- 2 cucharadas de leche

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- Colorante vegetal rojo

Preparación

Para el queque

- En un recipiente coloca la harina, luego añade azúcar, polvo de hornear, aceite, esencia de vainilla, leche y huevos.

- Aplasta las frambuesas y agregalas al bol con el resto de ingredientes. Bate bien los insumos.

- Vierte la mezcla en los pirotines de cupcakes y llévalos al microondas por 2 a 3 minutos aproximadamente.

- Cuando estén listos retira los queques para que se enfríen.

Para el frosting

- En un bol coloca mantequilla, azúcar glas, leche y esencia de vainilla. Bate los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

- Añade unas gotas del colorante vegetal y mezcla hasta conseguir un color uniforme.

 - Vierte la mezcla en una manga pastelera y decorar el cupcake con el frosting y las grageas de corazón.

Tip

Si deseas que el cupcake tenga mayor consistencia deja que se refrigere por cinco minutos.

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